冷蔵庫を占領した黒豆枝豆💨

朝から、新聞紙を広げて枝豆作業場となりました。
まず枝から切り取る✂️

さやの両端をカットする事で、中まで塩が入り美味しいです✨茹で時間は、若いさやから熟成してきたさやで少し変わります。
熟成してきたら、さやに黒い斑点などが出てきます。
私は、やや固めに茹でます✨
朝10時から夕方まで作業が続きました💦
そして我が家の冷蔵庫は
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丹波篠山の黒豆枝豆に占拠されました。
明日から、岐阜、名古屋のスタッフさんに配ります💦