明石の人材派遣業メタルテックの業務日記と情報と
本日 毎月恒例の 勉強会の後
秋の味覚満載の 昼食会をしました
メニューは 昨夜から煮込んだ かんとだき(関東だき)
丹波篠山の栗と米の 栗ごはん
丹波篠山の黒豆の枝豆
明石の まるなかの ヒネポン
ざっと 10人前の 関東だき
直径32センチの鍋を買って煮込みました
1キロのスジ肉 想像していた以上に
時間が、かかりましたが…
下処理して串に刺しました
大量の 関東だき 美味しいですね
まるで 大家族の、お母ちゃんになった気分でした
関東の おでんとは 違って 関西の 関東だきは
お出汁も、少し甘めで薄口です
私は、幼少の頃から ［かんとだき］として
母親の味です。
そしてきょうは、はじめての試みで
柚子コショウを付けていただきました
これカラシより絶対に 美味しい
なによりも、皆んなで食べた事が 一番のご馳走でした。
令和2年 5月に 完成する
メタルタオルのイラストを公募いたしました
皆さんが描いてくださった、イラストが届きはじめました
本当に、素晴らしい
どのイラストも、かわいいし
デザインも素敵で
感動しまくりです
まだまだ、届くと思いますが…
集まったイラストで
数年間は、タオル製作できます
皆さん ありがとうございます
朝から、新聞紙を広げて枝豆作業場となりました。
まず 枝から切り取る
さやの両端をカットする事で、中まで塩が入り美味しいです茹で時間は、若いさやから熟成してきたさやで少し変わります。
熟成してきたら、さやに黒い斑点などが出てきます。
私は、やや固めに茹でます
朝10時から 夕方まで 作業が続きました
そして我が家の冷蔵庫は
↓↓
丹波篠山の黒豆枝豆に占拠されました。
明日から、岐阜 、名古屋のスタッフさんに配ります
そして家に居るのに、遊んでもらえない、ポンタは フテ寝中
丹波篠山味まつり 10月12日は 台風のために中止 13日 14日は開催されます
という事で、本日 黒豆の枝豆を 先行して買いに行ってきました！
うわさで聞いてた通り黒豆の身が しっかり詰まっていました
明日は、一日中 枝豆を茹でます
一年に一度の 枝豆デーです。
そして、13日から、いつもの方々に
配ります。
創業明治26年 小西の黒豆パンも買ってきました。
大きな黒豆が、これでどうだ…ってくらい
入っています。しっとり生地に 柔らかい黒豆、
美味しいです。
そらちゃんの写真を探して見つけました！
いつも、ぼんやりしていた、そらちゃんの
こんなに凛々しい姿
そして、ひとりになった、ポンタ君が
ひっつき虫になってしまいました
まぁ仕方ないなぁ
みんな寂しいのです
広報を学ぶために、東京まで行ってきました。
2日間とも、とてもいいお天気で、行きの飛行機からは、雲の上に頭を出した、富士山の写真が撮れました
飛行機を降りて、スマホを見て、あまりの衝撃で 一瞬で頭が真っ白になってしまいました
愛おしいトイプードルの 12才5ヶ月の そらちゃんが、急死したという、夫からのラインでした。
頭の整理もつかないので
夜まで、心と頭とを保留しました。
冷たいと言われるかも…
でも、今慌てても、どうしようもない。
そう言い聞かせて、過ごせました
私が朝出かけるときも、いつも通りで、ワンパターンのわんぱくぶりで、大きいし、重いのに
抱っこをせがむから、抱っこして、じゃあねって、これが私と そらの最後だったのです
今朝
家に帰って そらのいない現実が、そこにありました。
いっぱい、いっぱい そらとの思い出もあります。
そらと一緒に過ごせた時間を、忘れません
きっと同じ思いをされた
方も沢山おられると思います。
私は、しばらくは、まだ涙が出てしまいます。
でも、元気になります
ほんと、私ごとで ごめんなさい
そして 昨日の全国の広報委員会で
ご一緒させていただいた皆さん
ありがとうございました
きょうは 10月7日(月)
今年の1月に 頂いた胡蝶蘭が まだ咲いています事務所のスタッフの愛情たっぷり
居心地がいいのでしょう
こうなると ここまで咲いてくれたら
胡蝶蘭が 居なくなるのが寂しくてなりません
そして 10月5日は 丹波篠山 黒豆の枝豆 解禁日でした。
丹波篠山 味祭りに通い続けて 23年です。
今年は 10月12日 13日 14日 ですが…
台風19号が心配です
黒豆の枝豆を 30キロ買って帰って
1日中 塩茹でして スタッフさん お客さん
子ども達に 配ります
家で茹でることのできる方には
枝のまま 送らせていただきます
頑張って茹でてね
私に この黒豆の枝豆を 語らせたら
長いですよ…
この続きは また次回にします